こちらのお店は、2022年2月に閉店しました。
2021年9月、福知山駅前にオープンした『Baccarne（バッカルネ）』。
ゆったりと落ち着ける空間で、お酒に合う彩り美しいフレンチが気軽に楽しめるお店です。
ランチコースは1,650円～で、量とクオリティから考えるとかなりリーズナブル！
また専属パティシエによる美味しいスイーツも魅力で、カフェ利用もできます。
高級食パン「いつかの馬鹿ップル」も販売されています。
そんな『バッカルネ』についてご紹介します。
▼ 「いつかの馬鹿ップル」については別に記事を書きました。
目次
『バッカルネ』ってどんなお店？
JR福知山駅南口より徒歩1分、ビジネスホテル「アールイン福知山」の1階にあるレストラン。
イタリアンかと思ったのですが、ジャンルとしてはフレンチです。
でも敷居の高いお店ではありません。
『バッカルネ』はフランス料理店の中の「ブラッスリー」という種類のレストランで、「気軽に楽しめるカジュアルな居酒屋」と言った意味合いがあります。
シェフの奥田さんは25年以上料理の世界で活躍された方。
フレンチ・イタリアン・和食などの様々なジャンルの経験を積み重ねてきたそうです。
その中でもフレンチが得意で、全体的にお店の数が少ないフレンチを気軽に楽しんでもらいたいという想いで『バッカルネ』をオープンされました。
後に紹介しますが、料金もリーズナブル！
堅苦しくなく、ワインとフレンチを楽しめるお店です。
車はホテルの広い駐車場に停めることができます。
店内にはまずカウンターがあり、その奥にテーブル席があります。
空間が広く取ってあり、ゆったりと落ち着ける雰囲気。
特にソファ席は居心地が良く、美味しい料理と共に優雅な時間を過ごすことができます。
今後、よりフランスをイメージしやすいような内装に変わるそうです。
どんな雰囲気になるか楽しみです♩
『バッカルネ』のシェフである奥田さんは豊岡にある有名な高級パン屋「いつかの馬鹿ップル」のオーナーでもあり、その食パンも購入することができます。
「いつかの馬鹿ップル」については下記の記事をご覧ください。
フレンチをお酒と共に気軽に楽しめる『バッカルネ』のメニュー
『バッカルネ』のフレンチは「クラシックフレンチ」という種類で、伝統的なフランス料理がベースになっているそうです。
当たり前の料理を大事にされていて、シンプルながら古き良き時代のフランス料理をリーズナブルに堪能できます。
食材は地産（但馬・丹波・舞鶴産）のものを使用。
良いものが入れば提供したい！という想いで料理を作られています。
メニュー内容・料金は取材時の情報です。
今後変更になる場合があります。
ランチメニュー
ランチはパスタランチ・メインランチの2種類。
（単品注文も可能です）
パスタランチ（自家製パン付） 1,650円
前菜+スープ+パスタ+デザート+ドリンク
メインランチ（自家製パン付） 1,980円
前菜+スープ+パスタ+デザート+ドリンク
パスタ・メインはそれぞれ下記の5種類から選ぶことができました。
【パスタ】
宮城産金華鯖のアーリオオーリオ or トマトソース
八鹿豚のラグーソース
広島産牡蠣の アーリオオーリオ or トマトソース
グァンチャーレのカルボナーラ or ボスカイオーラ
ペスカトーラ ビアンコ or ロッソ（+300円）
【メイン】
但馬なつかし牛のリブロースステーキ ソース・ド・マデラ
フランス産マグレ鴨のロースト ソース・ド・マデラ
丹波地鶏骨付肉のコンフィ
仔羊背肉のロースト
グラタン・ドゥ・フリュイ・ド・メール 自家製パン添え
種類が多くどれも美味しそうで迷います…！
私はフレンチに詳しくないので聞き慣れないメニューもありましたが、スタッフさんが丁寧に説明してくれました。
せっかくフレンチなのでパスタではなくメインランチを注文。
メインはシェフおすすめの「子羊のロースト」にしました。
前菜盛り合わせ
まず彩りが綺麗なたっぷり前菜！
アトランティックサーモンと法蓮草のキッシュ・金華鯖のマリネ・但馬鶏の胸肉ハム・サラダメランジェ・甘エビのフリットが一皿に乗っています。
「お酒と共に楽しんでほしい」というシェフの想いが伝わる、お酒に合う味付けですごく美味しかったです！ワイン飲みたくなりました。
スープ・ド・ポワソン（白身魚とサーモンのスープ）
旨味がギュッと凝縮したスープ。
ちょっとピリ辛で食欲が刺激されます。
自家製パン
カリッとふわふわで食べやすいパン。
仔羊背肉のロースト
仔羊のローストがリーズナブルなランチで食べられるなんて…！
仔羊は全く臭みがなくふっくらやわらか。
脂の乗りも良く、ソースとの相性も抜群でした。
カボチャのチーズケーキ
デザートもめちゃ美味しかったです♡
ランチでお腹いっぱいでしたが、上品な味で食べやすくあっという間に食べてしまいました。
他にはアップルシナモンシフォンとタルト・オ・ショコラがありました。
ドリンクも付いています。
ワインメニュー
※クリックで拡大します。
フランスワインを常時20種類以上用意されていて、料理に合わせてお好みのワインを選ぶことができます。
カフェメニュー
11:00～18:00でカフェ営業もされています。
特にシフォンケーキがおすすめとのこと♩
スイーツがとても美味しく、また店内も落ち着ける雰囲気だったのでカフェ利用もしてみたいと思いました。
駅近なので電車の待ち時間にも◎
子連れ・赤ちゃん連れメモ
雰囲気は大人向きですが、お店の方に伺ったところ子連れでも大丈夫とのこと。
子供用の椅子はありませんが、ベビーカーでは入りやすいお店です。
ランチのキッズメニューはないのでうちの3歳娘を連れて行くのはまだ難しそうかなと思うんですが、子連れカフェならケーキを取り分けたりできるので行きやすそうだなと思いました♩
『バッカルネ』の店舗情報・アクセス・駐車場
内容は変更になる場合があります。
公式HP・SNS・電話などで最新情報をご確認ください。
kana*
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