京都丹波の厳選素材で丹念に作られた和菓子が味わえる『宮代屋』【綾部】

フルーツ大福が好きすぎて、フルーツ大福を探し求めて、和菓子屋めぐりをしています。
今回いちご大福を求めて、綾部にある老舗和菓子店『丹波菓匠 宮代屋』へ行ってきました。

そのうち「北近畿・丹波地方フルーツ大福MAP」を作ろうと画策しています…！

『宮代屋』ってどんなお店？

綾部駅から徒歩7分程、本町通り商店街内にある昔ながらの和菓子屋さん。
（福知山駅からは車で30分程）
昭和元年創業の老舗で、綾部で和菓子といえばここ！というお店です。

お店の位置する京都丹波地方は、京菓子の素材である丹波大納言小豆・栗・丹波黒豆などの故郷。
地の利を活かし、良質な厳選した丹波素材だけを使用し、時間をかけ丁寧に作られた和菓子を食べることができます。

参考　菓匠　宮代屋　京都丹波　綾部の和菓子屋　ご進物やお土産に-宮代屋について

広い店内には様々な和菓子が販売されています。

上品で控えめな味『宮代屋』の商品紹介

『宮代屋』の和菓子は上品で控えめな味が特徴かなと思います。
見た目も美しく、小ぶりで食べやすいものが多いです。

季節和菓子

季節やイベントに合わせて、その時期の和菓子が販売されています。
冬はやっぱりいちご大福♡

いちご羽二重　200円
新鮮ないちごと自家製丹波こし餡をやわらか餅で包んだ、小ぶりのいちご大福。

黒あんですが白あんのような控えめであっさりとした味わいで、羽二重餅のもちもち感がたまらない、上品ないちご大福でした。

その他、2月に伺ったので新春の生菓子や、秋から販売されている限定栗スイーツ（栗羽二重もち・栗蒸し羊羹・栗きんとんなど）が販売されていました。

どこを切っても栗一杯の「贅沢栗羊羹」が人気のようです！

贅沢栗羊羹
和菓子職人の渾身のプレミアム羊羹。
上質な丸栗、自家製丹波小豆こし餡だけを使用した究極の栗羊羹に仕上げました。

参考　京都丹波　綾部の和菓子屋　宮代屋　お土産に

4月末頃販売されるの柏餅も美味しいとのことなので、また買いに来ようと思います。

通年和菓子

丹波大納言小豆や栗を使った京都丹波ならではの和菓子が多数あります。
（最中・どら焼き・ミルク饅頭など、詳しくはホームページ参照）
その中で『宮代屋』一番人気商品は…

綾人（あやひと） 210円
「綾人」とは養蚕に携わる人々のことで、丹波地方の歴史にちなんだ和菓子です。
梅の甘露煮と白餡を絹をイメージしたお餅で包んだ珍しい和菓子ですが、梅の酸味と白餡の甘さのコンビが絶妙で、癖になる味わいでした。

慶弔和菓子

紅白上用饅頭
京都丹波産つくね芋使用の生地で、当店自慢のこし餡をつつみしっとり、ふくよかに風味よく仕上げました。
おりふしの慶弔にお使いください。

結婚祝いや内祝いに最適な紅白饅頭などの慶弔和菓子も作っていただけます。

イートインスペース

ベンチが2つあったので、店内で食べることもできるようです。

子連れ・赤ちゃん連れメモ

段差もなく、広々とした店内なのでベビーカーで入ることができます。

『宮代屋』の店舗情報・アクセス・駐車場

まとめ

綾部で有名な和菓子店『宮代屋』をご紹介しました。

一番人気の「綾人」をはじめとして、広い店内には様々な和菓子が販売されています。
京都丹波素材を使用した上品な和菓子を是非食べてみてください。