福知山のシフォンケーキ専門店「おいしふぉん」。
その新ブランド『NICOLINA（ニコリナ）』の新店舗がオープンしました！
自家産コシヒカリを特別製粉した米粉を使った、グルテンフリー・無添加のココロとカラダに優しいシフォンケーキを販売されています。
バスクチーズケーキもあり！
そんな『NICOLINA』についてご紹介します。
目次
『NICOLINA（おいしふぉん）』ってどんなお店？
京都府福知山市三和町芦渕981番5【MAP】
JR福知山駅より車で20分 / 福知山I.Cより車で10分
元々は福知山市三俣というのどかな場所に「おいしふぉん」の工房兼販売店舗があったのですが、2025年3月、福知山市三和町に『NICOLINA（ニコリナ）』として移転オープンしました。
（コメリの斜め向かいあたり）
新店舗の様子は、施工担当のラビハウスさんのインスタで写真で紹介されています▼
他にはJR福知山店（駅南直結）・大阪梅田店・オンラインショップもあります。
人気No.1商品は、安心して食べられる無添加のシフォンケーキ。
グルテンフリー：原料に小麦粉を使わず自家産コシヒカリを特別製粉した米粉を使用
無添加：香料・着色料・膨張剤・防腐剤・保存料などは一切不使用
材料にこだわり：卵は地元のもの・砂糖は北海道産てんさい糖・油分は圧搾製法のなたね油を使用
ヘルシー：バター不使用の生地
カフェインレス：紅茶・コーヒーを使用したお菓子もカフェインレスで妊婦さんや小さなお子様でも安心
材料をじっくり選び、ひとつひとつ心を込めて、全て手作りで焼き上げられています。
最近ではバスクチーズケーキも人気です！
ココロとカラダに優しい『NICOLINA』の商品紹介
メニュー内容・料金は取材時の情報です。
今後変更になる場合があります。
シフォンケーキ
カットシフォン
たくさんの種類のシフォンケーキが販売されています。
伺った日に販売されていたカットシフォンは下記の通り。
とろけるプレーン：お米の優しい甘さがふわっと広がる人気No.1商品
生きゃらめる：自家製キャラメルがたっぷり
ノンカフェイン紅茶：ベルガモットアールグレイを使用
マーブル：濃厚チョコレートとやわらかい卵の風味
丹波黒豆きなこ：皮ごと使った丹波の黒豆きなこがたっぷり
天然バニラ：世界が誇るブルボン系マダガスカル産バニラビーンズ100％使用
宇治抹茶：ほろにが・ふんわり・もっちもち、京都宇治の本抹茶のみを使用
生クリームサンド（数量限定）
しっとりふわふわ北海道産無添加純生クリーム100％をシフォンケーキでサンド
生クリームサンドはリピーター続出の大人気商品のようです。
色々なフレーバーのセット商品などもあります！
この日はとろけるプレーン・マーブルを買って帰りました。
もっちりふっわふわのとろける食感。
お米そのものの優しい甘さが広がります。
マーブルのほうは、卵のプレーン生地とチョコレートが絶妙！
ふわふわな感じ伝わりますか？ｗ
小麦アレルギーの方でも安心して食べられるケーキです。しかも美味しい。
別日には「ノンカフェイン紅茶」「チョコレート」を買ってきました！
色んな味を楽しめるのが嬉しい！
ホールのシフォンケーキもありました。
また、美味しそうなフルーツやチョコレートをサンドしたシフォンケーキもあるようです。
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バスクチーズケーキ
国産米粉と安定剤不使用の北海道産クリームチーズを使用した、グルテンフリー✕完全無添加のバスクチーズケーキ！
表面は香ばしく、中はしっとり柔らかで美味しいと評判です。
焼き菓子
シフォンケーキだけでなく、手土産や自宅でのおやつにぴったりな焼き菓子も売られていました。
もちろんこちらもグルテンフリー・無添加です。
クッキー
米粉で作ったシンプルなサクサククッキー
アーモンドチュイル
香ばしいアーモンドの薄焼きバタービスケット
バタースティック（プレーン・チョコレート）
フレッシュよつ葉バターを使用した軽い不思議な食感のスティッククッキー
『NICOLINA（おいしふぉん）』の店舗情報・アクセス・駐車場
内容は変更になる場合があります。
公式HP・SNS・電話などで最新情報をご確認ください。
| 店名 | NICOLINA（おいしふぉん） |
| 住所 | 京都府福知山市三和町芦渕981番5【MAP】 |
| 営業時間 | 10:00〜18:00（完売次第終了） |
| 定休日 | なし |
| アクセス | JR福知山駅より車で20分 / 福知山I.Cより車で10分 |
| 駐車場 | 店舗前に広い駐車場あり |
| 関連サイト | ホームページ / Instagram |
kana*
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